im电竞竞猜多元产品聚焦新体验,百草味人造肉产品获WFA 最

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作为国内首家推出人造肉零食的品牌,百草味一直将产品力当作“战略级武器”。7月9日,在由FBIF举办的Wow Food Awards(全球食品饮料创新评鉴大赛,以下简称WFA)上,百草味人造肉产品——新“肉”时代麻辣植系牛肉(大豆蛋白制品)产品荣获最佳植物肉奖,这是自5月份成为浙江省第四届冰雪运动嘉年华(抗疫人员专场)指定健康伴手礼之后,该产品的再一次重量级亮相。

百草味新“肉”时代麻辣植系牛肉(大豆蛋白制品)产品荣获WFA最佳植物肉奖

“口感真实”的植物肉,提供更多健康选择

WFA是由FBIF主办的创新食品评鉴大赛。FBIF食品饮料创新论坛是亚太地区最具行业影响力的食品行业盛会之一,WFA作为其旗下最重要的赛事平台,一贯被视为创新食品领域的重要风向标。

2020年,WFA全面升级为全球赛事,来自世界各地的数百款创新食品在此进行激烈的角逐。经过食品、设计、工程、市场等领域数十位业内专家的精心评审,百草味新“肉”时代麻辣植系牛肉(大豆蛋白制品)从中脱颖而出,荣获WFA最佳植物肉奖,WFA评委评价称其“口感真实,紧跟植物肉概念”。

百草味新“肉”时代麻辣植系牛肉(大豆蛋白制品)荣获评委好评

据悉,新“肉”时代麻辣植系牛肉是百草味推出的第二款人造肉产品。在第一款人造肉产品烟熏小片肠的基础上,百草味进行了口味多元化尝试,选择了零食爱好者普遍喜好的麻辣口味。而新“肉”时代麻辣植系牛肉具备的低脂、0胆固醇等特征,也是百草味人造肉产品提倡可持续发展、引领健康轻负生活理念的具体实践。

在刚刚过去的端午节中,百草味还联合国内人造肉公司HEY MAET,im电竞竞猜,推出“万物植得-龙腾粽”,将传统端午食粽场景与人造肉这一新产品结合。百草味食品研究院院长尹世鲜在获奖感言中表示,百草味的企业使命是让更多的人吃上放心健康的食品,这也是百草味启动人造肉项目的初衷。希望通过这几款产品,为消费者带来更多的健康选择。

实际上,百草味的产品在国内国际上已经囊括了不少奖项——每日坚果曾荣获2017金麦奖产品类食品饮料类金奖、2018第十二届Pentawards全球包装设计大奖食品类目金奖、2019年FBIF最佳坚果奖;Q弹鱼丸荣获中国本土国际食品包装大赛Marking Awards2019年最具商业价值奖……产品力已成为百草味高速发展的重要驱动力。

聚焦消费者体验,产品线多元布局

近年来,百草味一直坚持聚焦消费者新体验,通过多方位的产品布局输出“多样多元 食巧食美 物有所值”的价值理念,力图颠覆休闲零食产业发展瓶颈。

在中国这个以“吃”而闻名的国度中,“吃货”们随时都有可能滋生尝鲜的冲动,这就刺激了休闲零食的多元化需求。而天南地北不同生活习性、口味特征、兴趣爱好等又加深了消费者的个性化需求。在此形势下,“休闲零食”的内涵和外延也在与时俱进发生变化。

在充分洞察消费者需求的基础上,百草味对用户群体进行更为精细化的区分,比如按照年龄维度划分中二少年、儿童群体等,按照消费文化偏好划分国潮、二次元等,按照地域职业特征划分为都市白领、小镇青年等,并以此为依据进行多元化产品研发,形成不同的创新产品——主打儿童群体的“童安安小朋友”系列,面向国潮爱好者的国潮IP礼盒……在聚焦不同消费者新体验的基础上,百草味不断拓展休闲零食品类的“边界”。

而在坚持品类创新的同时,百草味的产品打造中也充分融入了消费者情绪,赋予休闲零食应用的“温度”和“文化”,从而形成一系列场景化产品。

百草味“今日能量”系列产品

比如,百草味“今日能量”系列产品,瞄准如今快节奏都市生活下的身体健康化管理场景,相继推出高蛋白烟熏牛肉、坚果棒棒、高纤薄脆饼干、高蛋白嫩香鸡胸肉等系列产品,通过这些高蛋白、高纤、低脂、低糖的健康食品为泛健身消费者补充能量、休闲解馋。

此外,百草味还精心打造了以时令为核心的“百味千寻”系列、为新时代社交生活提案的“一个礼由”系列等产品,满足不同消费者情感需求和社交需求场景。

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